1、觸摸感覺：成熟的釋迦果手感較軟，捏起來有彈性，相較於未成熟的釋迦果，分量較輕，而尚未成熟的釋迦果，手感則較硬，用手捏不用力是捏不動的，掂在手裏的分量較重。
2、觀察顏色：可以釋迦果表皮的顏色來判斷釋迦果是否成熟，成熟的釋迦果呈現深綠色，甚至會有些發黑，而尚未成熟的釋迦果，表皮顏色則較亮，呈現鮮綠色。
3、果實頂部：成熟的釋迦果的果實頂部與未成熟的果實是不一樣的，熟透的釋迦果的果實頂部會自然開裂，用手捏釋迦果，果實頂部會有汁水流出，而尚未成熟的釋迦果的果實頂部沒有自然的裂口，捏的時候也不會有汁水流出。
