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色拉油是可食用植物油。色拉油是由各種植物原油,經過脱脂等一系列加工所製作出來的高級植物油。主要用於各種食物加工,涼拌調醬等。色拉油含有豐富的維生素E等營養物質,具有抗氧化和降血脂的功效,可預防心血管疾病,利於大腦發育。
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