1、洋葱，香腸，胡蘿蔔切好，蝦汆水備用，芝士切碎備用。鍋中加入適量油加入洋葱，胡蘿蔔炒香加入香腸，蠔油，酸辣醬，適量鹽翻炒幾下。炒飯取出裝入容器中放入甜蝦，芝士碎。將芝士切片均勻鋪在晾涼的米飯上，需要吃時，直接放入微波爐，微波五分鐘。
2、生雞蛋打在涼飯裏，攪拌均勻。 青椒切絲，火腿切丁，蝦仁去頭去皮。 油鍋熱後，下青椒火腿蝦仁，加適量鹽，炒七分熟下米飯，炒均勻，關火盛出。在炒好的米飯上撒上芝士，微波爐中高火3-5分鐘即可。
3、準備材料。裏脊肉切薄片，用一點生抽、料酒和澱粉抓捏均勻至發粘。番茄開水裏燙一下，去皮切小丁，洋葱去皮切小丁，和醃製好的裏脊肉一起放入微波爐容器中，加一大勺番茄醬、白糖、生抽和水澱粉，再加入100ml清。拌勻加蓋入微波爐高火叮3分鐘成醬料。倒出叮好的醬料，微波爐容器壁上塗點黃油，把米飯均勻鋪入。把醬料鋪在米飯上，最表面鋪上刨成絲的馬蘇裏拉奶酪，入微波爐高火叮3分鐘即可。
