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1、煮芋頭的技巧:一定要戴橡膠手套清洗芋頭;用高湯煮芋頭味道更香。
2、食材:芋頭1斤,小葱1根,豬油,植物油,醬油,雞精,鹽。
3、芋頭洗淨,刨皮,再清洗,切滾刀塊。小葱切葱花。
4、置鍋坐火上,下芋頭,加水或高湯。
5、煮時加醬油、鹽。煮熟後加雞精關火裝盤,撒葱花。最後鍋中到一點植物油燒熱淋在撒了葱花的芋頭上,香噴噴的煮芋頭就做好了。
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