板栗蒸鴨的做法

1、首先將鴨肉洗淨,泡淨血水。

2、然後將板栗去皮。

3、接着起油鍋,下花椒粒炒出香味。

4、下鴨肉翻炒,加生抽、老抽、料酒翻炒均勻併入味。

5、加適量的水,蓋上鍋蓋,燉煮。

6、鴨肉燉熟，下板栗，小火燉5分鐘。

7、最後加鹽翻炒均勻，板栗燉面，收幹湯汁即可。