鹹香椿的做法

1、香椿芽2000克，精鹽適量。香椿芽裝壇，壓實，加蓋。3-5天后即可食用。

2、如果要長期保存，可分層裝壇，每層再適當加些精鹽，壓實，裝滿為止.注意壇口要密封，食時即可隨時取用。為防變質，手一定洗乾淨，不沾任何油腥。