燒栗子簡單吃法

1、豬大排4根，栗子1碗，色拉油適量，葱適量，姜1小塊，生抽適量，老抽適量，花雕酒適量，叉燒醬適量。

2、排骨斬小，栗子去殼，薑切片，葱打結。

3、排骨在冷水中煮開。

4、加入適量花雕酒，繼續煮一會兒至酒氣消散；撈出後衝淨浮沫。

5、鍋內熱油，加入排骨翻炒一會兒。

6、加入適量生抽，老抽，葱姜，再加入適量叉燒醬。

7、加入適量水，翻勻後燜煮至排骨熟透；加入栗子，繼續燜煮，至栗子變軟，收濃湯汁即可。