豆角幹曬制方法

1、選擇合適的長豆角，太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不選，選好去蒂，清洗乾淨。

2、將長豆角放入鍋中，加入適量的鹽和開水煮3-5分鐘，一定要開水下鍋，以免影響效果。

3、煮的時間不可過長，否則會流失營養，煮好的長豆角撈出來放涼，伸展懸掛起來，風吹日曬。