1、不建議只用蘇打餅乾當早餐。
2、早餐所供給的熱量佔全天的30%，這個主要是靠主食來提供的。缺少碳水化合物主食，可能造成營養不良，要進食一些澱粉類食物，尤其是穀類食品吸收後能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠後的低血糖現象，而酥脆的蘇打餅乾、麪包等幹食不宜作早餐，因為經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種幹食雖然以穀類居多，但缺少優質蛋白，消化快，只能提供短時間的能量，在2-3小時之後就會有飢餓感，而一早上的工作學習時間有4小時左右，建議適量攝入一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。
