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1、生薏米煮湯服食,利於祛濕除風;用於健脾益胃,治脾虛泄瀉則需炒熟食用。
2、薏米用做糧食吃,煮粥,做湯均可,夏秋季和冬瓜煮湯,即可佐餐食用,亦能清暑利濕。
3、薏米還能打成粉,配伍牛奶食用,將鮮奶煮沸,加入適量薏米粉攪拌均勻食用,可以保持皮膚光澤細膩,消除粉刺,雀斑,蝴蝶斑。
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