1、準備好臘肉200克，米400克，白蘿蔔150克，鹽2勺，姜6片。
2、臘肉切丁，用水開煮一分鐘，主要去除雜質，水開下米，下蘿蔔，下焯過水的臘肉。
3、小火煲四十分鐘。弄點菜葉裝飾一下，最後放鹽兩勺。
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