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用電飯煲做臘味飯的方法 - 臘味飯的做法電飯煲
09-05
1、大米200g、廣東香腸5根、臘肉1塊、生抽3湯匙、老抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙2、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、純淨水60ml。3、方法:大米放入鍋中,放入清水用手輕輕淘洗一下,倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水,水量要比平時煮米飯...
做臘味湯圓的方法
04-19
1、葱切段。2、臘肉切丁。3、鹹菜切丁。4、不用調味依次放入肥臘肉瘦臘肉葱炒熟。5、冷卻,最好放冰箱,才能成型,包湯圓的時候才不容易漏。6、準備糯米麪和成團。7、把冷卻的餡兒包進去最好小一點。8、開水下鍋煮十多分鐘...
臘味鴨胗的做法分享 - 臘味鴨胗怎麼做
07-30
1、食材:新鮮鴨胗5-6個、大蒜頭1頭、生薑5克、花椒4克、生抽30克、香醋20克、鹽適量、生菜1棵。2、將買回來的新鮮鴨胗泡水洗淨。如果買的是冰凍的,需要放在自來水中進行解凍,然後洗淨備用。葱、薑切片備用。3、起鍋,鍋裏...
菜頭燒臘味做法介紹
12-13
1、臘肉香腸少許,熬出油。2、菜頭刨皮切片,加入翻炒兩分鐘。3、加入大蒜梗,翻炒幾下。4、再放入爆香的香腸、臘肉。5、加入適量水,水量不要超過菜,比菜稍微少一點。6、水快燒乾的時候加入少許大蒜葉翻炒幾下。7、加入少許...
臘味糯米飯做法 - 臘味糯米飯怎麼做
07-29
1、將糯米洗乾淨,用清水浸泡大概2小時,如果想快一點煮,那麼可以用熱水代替。2、把臘腸、臘肉切粒或者切片,香菇、胡蘿蔔切粒,香菜切小段。,蝦米用熱水浸泡一下去除沙粒。3、把花生米放在在鍋裏炒熟,這樣吃起來脆一點,如果是煮...
臘味粥做法介紹
03-29
1、準備材料:臘腸2根、香菇4朵、大米100克、胡蘿蔔半根、鹽、生抽、料酒各適量。2、100g大米淘洗好,按電飯煲煮稀飯的水量加入,按煮稀飯健。3、台式香腸放兩根到油鍋煎一下,煎到金黃撈出,切小片待用。4、香菇撕塊,胡蘿蔔切...
怎麼做湖南臘味腸 - 湖南臘味腸怎麼做
09-22
1、湖南臘腸500克,蒜苗500克,紅辣椒500克,豆豉500克,大蒜500克,姜500克,鹽500克,老抽500克。2、臘腸温水泡30分鐘後,洗淨,斜切片。3、蒜苗洗淨切長段。4、辣椒斜切絲,蒜切碎,姜切絲。5、鍋中放少許油,因為臘腸自身比較油,小火,放入...
臘味糯米蛋的做法 - 臘味糯米蛋如何做
04-24
1、食材:鮮鹹鴨蛋8個、臘腸(廣式)1條、香菇(幹)幾朵、胡蘿蔔少許、蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許2、糯米提前泡1-2小時,香菇泡發,胡蘿蔔、臘腸切粒。3、把切粒的材料拌入糯米中(糯米泡完後儘量瀝乾水),加入蠔油、鹽和生抽調味拌勻。...
怎樣挑選正宗的臘腸臘肉 - 如何挑選正宗的臘味
04-17
1、一聞:優質臘味切面香氣濃郁、肉香味突出、有強烈廣式臘味固有的糖、酒等香味。劣質臘味切面無酒香味和鮮肉味,有的還散發出陳腐味和酸味,或有明顯化學試劑的氣味。2、二看:優質的臘味不論是包裝的還是散裝的,均有明顯的...
臘味炒菜心家常做法
11-13
1、準備菜心1把,臘肉1塊,蒜瓣3粒,姜2片,鹽半茶匙,雞精半茶匙。2、菜心切半,臘肉切丁,蒜瓣切片。3、爆香蒜,姜。4、炒出香味。5、加入菜心梗,炒軟。6、再加入菜葉翻炒。7、最後加入鹽,雞精調味。...
菜頭燒臘味如何做
07-22
1、臘肉香腸少許,熬出油。2、菜頭刨皮切片,加入翻炒兩分鐘。3、加入大蒜梗,翻炒幾下。4、再放入爆香的香腸、臘肉。5、加入適量水,水量不要超過菜,比菜稍微少一點。6、水快燒乾的時候加入少許大蒜葉翻炒幾下。7、加入少許...
臘味豆絲怎麼做 - 臘味豆絲做法介紹
12-29
1、準備芸豆角300克、臘肉100克、鹽適量、生抽適量、雞精適量。2、首先將臘肉放入水中煮熟,煮熟後撈出切成薄片。3、然後將芸豆切成絲。4、鍋內放少許色拉油,下入臘肉炒香。5、放入芸豆絲翻炒,出鍋前調味即可。...
做臘味湯圓的方法 - 臘味湯圓如何做
07-21
1、葱切段。2、臘肉切丁。3、鹹菜切丁。4、不用調味依次放入肥臘肉瘦臘肉葱炒熟。5、冷卻,最好放冰箱,才能成型,包湯圓的時候才不容易漏。6、準備糯米麪和成團。7、把冷卻的餡兒包進去最好小一點。8、開水下鍋煮十多分鐘...
臘味排骨飯的做法
05-05
1、食材:臘腸2根,香菇6朵,排骨250g,葱花適量,大米適量,生抽適量,耗油適量。2、先淘米,米淘好後,浸泡15分鐘左右。接着把排骨焯水洗淨,排骨焯水的時候處理配菜,把臘腸、香菇切小塊,葱切成葱花。3、米浸泡好後,把浸泡的水倒掉,換上清...
保存臘味的方法
04-21
1、想要保存好臘味,首先如果是少量的臘味,是要即食的,那麼可以試試通風陰涼保存的方法,對於臘味來説,如果説我們打算在一個很短的時間中吃掉,那麼就需要在室內温度和濕度都比較低的時候進行保存比較好,這樣是可以不用放到冰...
臘味煲仔飯做法分享
12-26
1、食材:大米150克、臘腸100克、雞蛋20克、耗油10克、生抽4克、白糖3克、菜心100克。2、準備其餘食材:廣式臘腸、菜心、雞蛋、薑絲。3、取一砂鍋,在鍋底薄薄刷上一層豬油。倒入泡好的大米和水。4、砂鍋直接加蓋開大火煮...
電飯煲如何做臘味煲仔飯
10-04
將香菇洗淨切絲,胡蘿蔔根據自己的喜好切成一小粒或者切絲,臘腸切成薄片,倒入乾淨的大米,放入少許的砂糖、蠔油、食用油,加入適量生抽,進行拌勻,醃製10分鐘。2倒入清水,搖勻大米,均勻鋪在鍋底,水量剛好蓋過1cm-1.5cm即可,蓋上鍋蓋...
臘味飯電飯煲版如何做
07-25
1、原料:大米、臘肉、臘腸、幹瑤柱、冬菇、蝦米、薑絲、葱花、香菜、生抽。2、冬菇和幹瑤柱提前用熱水泡開哦。3、臘腸,臘肉,冬菇切粒,幹瑤柱打散,姜切絲,葱切粒,香菜切粒。4、洗大米,我一般洗2遍,比平時做飯多一點水,因為臘味...
臘味合蒸
11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料臘肉:1塊;臘雞腿:1個;臘腸:1根;南瓜:1塊;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:適量;料酒:適量;臘味合蒸的做法材料:臘腸,臘肉,臘雞腿,南瓜臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時...
臘腸年糕做法介紹 - 臘味年糕如何做
09-24
1、年糕撕去包裝,放入盤中,備用。2、臘腸去外包裝,切斜片;西紅柿洗淨,取半個,切小塊;蒜薹冼淨,切小段,幹香菇洗淨,温水泡發,切小段;準備好剁椒。3、熱鍋上油,爆香葱薑蒜。4、倒入西紅柿,炒出紅汁。5、加1勺剁椒,炒勻。6、放香菇段,炒...
如何挑選正宗的臘味
04-17
1、一聞:優質臘味切面香氣濃郁、肉香味突出、有強烈廣式臘味固有的糖、酒等香味。劣質臘味切面無酒香味和鮮肉味,有的還散發出陳腐味和酸味,或有明顯化學試劑的氣味。2、二看:優質的臘味不論是包裝的還是散裝的,均有明顯的...
臘味糯米卷的做法 - 臘味糯米卷如何做
06-27
1、先發麪糰,把酵母融到水裏,然後把有酵母的水倒進麪粉中,慢慢攪拌成雪花狀。2、然後揉成麪糰,放置發酵至兩倍大,居然中途因為離家出走了一個小時,回家發現有點發過頭了。3、發酵好的麪糰分成兩半待用。4、糯米泡水3個小時...
臘味滑雞煲仔飯做法分享 - 臘味滑雞煲仔飯
07-29
1、主料:長粒香米300克、水400克、廣式臘腸2根、琵琶雞腿2個。2、輔料:生抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、料酒1勺、煲仔飯醬油35克。3、琵琶雞腿去骨去皮切成小塊,加鹽,料酒,生抽蠔油醃製,備用;廣式臘腸切薄片備用;4、米淘淨,放入沙鍋...
臘味糯米飯的家常做法
11-15
1、先將糯米洗乾淨,用清水浸泡大概2小時,如果想快一點煮,那麼可以用熱水代替。2、把臘腸、臘肉切粒或者切片,香菇、胡蘿蔔切粒,香菜切小段,蝦米用熱水浸泡一下去除沙粒。3、把花生米放在在鍋裏炒熟,這樣吃起來脆一點,如果是煮...
臘味如何做
04-24
1、食材:臘肉400克、蒜薹400克、辣椒1個、蒜瓣7瓣、生薑1塊、植物油適量、鹽適量、醬油適量、辣椒粉適量。2、臘肉比較幹,先將臘肉放入高壓鍋中加入適量水,蓋上鍋蓋加壓10分鐘,燒好後解壓打開鍋蓋,臘肉基本燒熟了。3、利用...
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