1、食材:冰凍鱈魚塊800克、生薑10克、豆瓣醬10克、醬油5克、料酒10克、葱花5克、蒜 5克。
2、將鱈魚塊解凍後碗裏放醬油、料酒、生薑、醃製一段時間。
3、鍋裏放清水燒開放蒸鍋片,放醃製好的鱈魚塊和碗一起蒸開10分鐘,掀開鍋蓋加入豆瓣醬蒜米同蒸5分鐘蒸熟鱈魚塊。不能蒸的太久,也要蒸熟。
4、待魚塊蒸好後趁熱撒入葱花,然後拿出來就可以開吃。
1、食材:冰凍鱈魚塊800克、生薑10克、豆瓣醬10克、醬油5克、料酒10克、葱花5克、蒜 5克。
2、將鱈魚塊解凍後碗裏放醬油、料酒、生薑、醃製一段時間。
3、鍋裏放清水燒開放蒸鍋片,放醃製好的鱈魚塊和碗一起蒸開10分鐘,掀開鍋蓋加入豆瓣醬蒜米同蒸5分鐘蒸熟鱈魚塊。不能蒸的太久,也要蒸熟。
4、待魚塊蒸好後趁熱撒入葱花,然後拿出來就可以開吃。