怎麼做蒸凍魚塊

1、食材：冰凍鱈魚塊800克、生薑10克、豆瓣醬10克、醬油5克、料酒10克、葱花5克、蒜 5克。

2、將鱈魚塊解凍後碗裏放醬油、料酒、生薑、醃製一段時間。

3、鍋裏放清水燒開放蒸鍋片，放醃製好的鱈魚塊和碗一起蒸開10分鐘，掀開鍋蓋加入豆瓣醬蒜米同蒸5分鐘蒸熟鱈魚塊。不能蒸的太久，也要蒸熟。

4、待魚塊蒸好後趁熱撒入葱花，然後拿出來就可以開吃。