1、材料：苦瓜，蒜末，鹽，豬油，酸菜，辣椒粉，開水，雞精，葱花。
2、苦瓜切片；
3、加點蒜末用少許豬油煸炒，撒鹽炒入味；
4、加入酸菜一起炒香撒點點辣椒粉加開水淹過小煮一會兒；
5、撒雞精葱花就可以了。
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