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烏菜能不能生吃

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烏菜能不能生吃

1、烏菜,又叫烏塌菜,是安徽著名的特產,所以當地有“雪下烏菜賽羊肉”的諺語。因烏菜含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱為“維生素”菜 。

2、烏菜不建議生吃,要炒熟了,或者煲湯吃才好。

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