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1、首先把蒜苗洗乾淨,切段。
2、處理好的魚肉用姜,鹽,糖醃製10分鐘。
3、熱鍋下油熱鍋,然後把魚肉放下去煎一下。
4、然後把蒜苗的梗放下去。
5、放入少許的醬油燜煮。
6、燜熟後下入蒜葉燜。
7、最後下入蠔油攪拌均勻即可。
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