綠色的西蘭花變黃了還適合食用嗎

1、綠西蘭花變黃沒有變質還能吃，變質了則不能吃。

2、綠西蘭花如果並沒有出現變質的情況，只是水分流失出現了變黃，但是口感不是特別的好。由於水分在流失之後，有可能會造成營養成分有所流失。

3、如果出現了變質的情況，放置的時間比較長，已經出現了腐爛的味道，容易滋生細菌，還可能會造成其中的維生素和微量元素已經被破壞，是不可以吃的。