如何做紅燒帶魚 - 紅燒帶魚怎麼燒

1、原料：帶魚、葱、姜、八角、鹽、生抽、糖、醋、雞粉、黃酒。

2、帶魚洗淨瀝乾水份切段，葱姜備用。

3、平底不沾鍋放油煎帶魚。

4、兩面煎黃撈出。

5、鍋中留底油下葱姜八角煸香。

6、下入帶魚，烹黃酒，放生抽，少許老抽上色，糖，鹽，加入少許清水燜煮十分鐘入味。

7、收汁，放雞粉，淋入米醋增香即可出鍋。