1、包好的水餃隔夜保存，首先要看當地的氣温是多少，也就是儲存環境温度，一般低於5攝氏度，就不用放入冰箱的保鮮層裏。
2、如果環境温度較高，最好用家中的保鮮膜覆蓋一下，防止風乾餃子皮變得很硬，到時候放鍋裏煮時餃子皮也不會回軟，皮還容易煮破了。
3、將包好的餃子整齊的擺放在大點的盤子裏，然後用保鮮膜覆蓋，家中保險膜用完時，也可以用乾淨的食物袋子包好或覆蓋，最好不要透氣進風。
4、將覆蓋上保鮮膜的水餃放入冰箱保險層即可，不要放入冷藏或冷凍，凍過的食材營養流失不説，關鍵是不美味了，第二天就煮的話，放在保鮮層温度既能保證不會變質，又最大限度的保證新鮮和美味。
