粉皮做法

1、先將粉皮取出，用涼水浸泡，到粉皮變軟。

2、準備素材：將西紅柿、黃瓜、韭菜、香葱、香菜、清洗切條；韭菜需要用熱水燙下。

3、撈出粉皮，如果粉皮過大可以用手撕或是用刀切，放在盤子中。

4、將西紅柿、黃瓜、韭菜放在調菜盆中，放入適量的鹽、南德、香油、芥末油等調料，醃片刻，這樣更容易入味(喜歡木耳的朋友，也可以適量加些木耳哦)。

5、將粉皮放入調菜盆中，攪拌；撒上一些香菜和香葱，味道棒棒的涼拌粉皮就做好啦。