酸奶可以用奶粉做嗎

1、可以的。

2、做法步驟：首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸後，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻。

3、待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次，防止結奶皮；

4、當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶作為菌種“引子”並和奶汁攪勻，倒入乾淨的杯子裏，用乾淨紙或杯蓋蓋嚴進行培養髮酵；

5、發酵時間長短根據不同季節而變化。

6、一般夏天室温下五到七小時即可，冬天可將杯子泡入40度左右温水中保温六到十一小時，待奶汁凝固併產生酸香味時，放冰箱中冷卻，酸奶就做成了。