臘肉炒年糕的做法

1、主料：年糕2條、臘肉1小塊、胡蘿蔔半個、大蒜2根。

2、輔料：生抽適量、胡椒適量、雞精適量、油鹽適量。

3、所有食材切好待用。

4、鍋內水煮開，放入年糕焯水瀝乾。

5、放胡蘿蔔焯水。

6、臘肉稍煮去鹹味。

7、鍋內放少許油，煸香臘肉加胡蘿蔔。

8、放年糕稍炒，加蒜，生抽，少許鹽，胡椒雞精調味。

9、出鍋裝盤即好。