胭脂糯米藕的做法是什麼

1、主料：藕糯米，輔料：紅糖冰糖，調料：糖桂花。

2、糯米用清水淘洗乾淨後，浸泡半天備用；

3、藕清洗乾淨，颳去表皮，糯米瀝乾水分；

4、在藕的一端切掉一小塊，將糯米灌進去，邊灌邊拍打藕，可以讓糯米下得更快，直到糯米灌滿；

5、然後用牙籤把剛才切掉的那一小塊固定起來；

6、把灌好米的藕放進高壓鍋裏，加入兩大勺紅糖，適量冰糖，加入清水，沒過藕身；

7、蓋上鍋蓋，上汽後壓閥，小火一小時關火，燜一個小時；

8、涼透後切塊，撒適量蜂蜜或糖桂花，還可以冰鎮後食用。