湖南鯽魚豆腐湯的家常做法

鯽魚豆腐湯的做法：

一條鯽魚洗淨

一塊豆腐

用清水泡十分鐘去豆腥味

姜 小葱

薑切片 小葱切葱花

豆腐切小塊兒

用薑片擦拭鍋底

煎魚的時候就不會粘鍋了

鍋燒熱後加入適量油

油熱後放入魚煎

先煎一面大約兩分鐘

再翻面煎兩分鐘

煎好後加入適量剛燒開的水

放入薑片

蓋上蓋中火煮十分鐘

放入豆腐

蓋上蓋再悶十分鐘

關火

加入適量鹽

出鍋

撒上葱花

奶白奶白的鯽魚豆腐湯就做好了