青蟹一般要煮多長時間

1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右，為了消滅寄生蟲以及高温消毒。

2、首先要將青蟹清洗乾淨，包括它的鉗子、腹部等，水開下鍋煮，在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美，可以水煮，可以蒸，味道都是不錯的。