上湯蘿蔔苗需要哪些材料

1、材料：蘿蔔苗500克、皮蛋一隻、鹽適量、油適量、雞精適量、大蒜籽幾個。

2、步驟/方法：皮蛋切小丁，鍋燒熱入蒜末，皮蛋丁爆香；待蒜末出香味即可倒入洗乾淨的蘿蔔苗；加開水，雞精，蓋蓋悶至水再次燒開；最後一步加鹽出鍋即可。