1、將除黃油之外的所有材料(放入順序:牛奶、蛋液、糖、鹽、麪粉和酵母)放入容器中開始揉捏，直到膨脹階
相信大多人都吃過麪包吧，麪包是一種老少皆宜的美味食物，麪包這種麪食是很有營養的，那麼你有自己在家裏面烤過麪包嗎，其實自己烤麪包是一件很有趣的事情，當你烤出美味的麪包時，你會有很大的成就感呢，自己在家裏面烤的麪包也很衞生，所以今天來跟我一起學習如何烤麪包吧？接下來我為大家介紹一種很簡單易做的麪包，相信你們可以成功的。
準備食材：高筋麪粉適量、雞蛋一個、糖適量、鹽適量、黃油適量、酵母適量。具體步驟：第一步，把酵母
操作方法
第一步我們首先要準備好材料，我們需要準備的材料有六種，分別是黃油，麪粉，酵母，白糖，雞蛋，温水。
1、將除黃油之外的所有材料(放入順序:牛奶、蛋液、糖、鹽、麪粉和酵母)放入容器中開始揉捏，直到膨脹階
接着我們將麪粉，酵母，白糖，雞蛋，温水，麪粉均勻混合，再揉成光滑的麪糰。
主料：麪包坯子：高筋麪粉180克、麪包坯子：糖15克、麪包坯子：低筋麪粉45克、麪包坯子：酵母2克、
然後我們將黃油融化，注意融化黃油的時候不要在黃油裏面加水，我們應該隔着熱水將黃油融化，將融化後的黃油加入到揉好的麪糰中去，最後揉成一個光滑的麪糰。
準備食材：高筋麪粉適量、雞蛋一個、糖適量、鹽適量、黃油適量、酵母適量。具體步驟：第一步，把酵母
接下來將揉好的麪糰放在一個容器中，容器表面蓋一層保鮮膜，改好後我們需要醒發兩個小時。
説明怎樣調節烘烤麪包時的爐温。烘烤麪包,總的要求用旺火,但不同階段要用不同火候。第一階段火要低(120 ℃ 左右),底火要高 ( 不超過 250 ~ 260℃) ,這樣既可以避免麪包表面
醒發好後的麪糰拿出來，將其分為幾個小麪糰，這樣可以方便操作。
繼續添加:牛奶70g,雞蛋1個,黃油50g,鹽5g,白糖70g,高粉250g,酵母粉3g。開着麪包機的 6、防在温暖的地方第2次發酵到滿模,預熱烤箱210度,上下火烤40分鐘。 7、時間到出
接下來是有趣的一步了，我們要將麪糰捏成自己喜歡的模樣。
家用烤箱做蛋糕和麪包的方法,如果是烘焙入門的或對烘焙不是很瞭解的人。可以選擇瞭解一些烘焙食譜視頻或圖文會快速掌握相應的做法。為愛烘焙德普烘焙實驗室的海量食
然後將捏好的麪糰上面刷一層雞蛋液，最後將上面撒上一些芝麻，需要注意的是我們需要撒的是熟芝麻。
麪包造型,上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙,同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍 塗上上光的蛋液,撒上黑芝麻之類的裝飾,放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。 黃
接着我們要將麪包放入烤箱了，將烤箱預熱，之後將上下火調到180度，我們只需要烤35分鐘就可以了。
我有一本烘焙書,照着來。 也可以下載個美食APP,很方便。我裝了一個味之道美食。
最後，香噴噴的麪包就出爐了。
西式烤麪包的特色: 乳香濃郁,焦脆適口。教您西式烤麪包怎麼做,如何做西式烤麪包才好 把烤盤送進烤箱的中格,使上下受熱均勻,烤制20～25分鐘(先用底火,後用上下火,待頂面
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如何在家用烤箱自己烤麪包吃
1.首先準備麪包原料：高精麪粉300g，雞蛋1-2個，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食鹽5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就減少等量的水；
2.先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。然後放入麪粉。攪拌揉麪。將麪糰揉至表面看見絲狀物為止，乾濕度要好，以麪糰不沾手為好。如果喜歡加點葡萄幹或其他乾果，在揉麪過程中加入即可；
3.將麪糰放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於麪包烤好後倒出；
4.將飯盆放置於烤箱；
5.將烤箱温度設置為180°C，檔位設置為上下火烤，時間設置為烤制20分鐘，4小時後開始烤制；
6.營養衞生好吃的麪包就製作好了。
擴展資料：
1.所謂麪包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麪並製成麪糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
2.通常，我們提到麪包，大都會想到歐美麪包或日式的夾餡麪包、甜麪包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麪包。世界上廣泛使用的製作麪包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麪包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不着發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麪包。
3.麪包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
4.麪包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
5.温度高時較為鬆軟好吃，低温的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
從熱量來説，以表皮乾脆的脆皮面包熱量最低，因為這類麪包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙後表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食麪包和俄式“大列巴”都屬於這一類，營養價值和饅頭大體類似。
硬質麪包和軟質麪包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司麪包”、“奶油麪包”和大部分花色點心e79fa5e98193e4b893e5b19e31333366303064麪包都屬於軟質麪包。軟質甜麪包含糖約15%，油脂約10%，吐司麪包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增高，適合給寶貝食用。
參考資料來源：百度百科：麪包
如何用家用烤箱烤麪包？
家用烤箱烤麪包做法
用料
麪粉200g
牛奶250ml
酵母(幹)2g
豆沙20g
步驟
準備所有材料
2.充分復攪拌牛奶、酵母和雞蛋
3.一點一點和麪粉，只用筷子
4.保鮮模蓋好，室温發兩三個小時吧！因為趕製着上班，只發了百一個小時
5.接着放冰箱，哈，一般發到兩倍大就可以，這次只發了4個小時
6.分成小塊，讓它再自由發個20分鐘
7.趁它一邊發的度時候，就可以準備用高壓鍋壓好的紅豆沙
8.把豆沙放進麪糰裏面，包成包子知一樣
10.麪糰放在一旁再次發酵40分鐘左右。
11.刷上之道前留下的一點蛋液，放入烤箱烘烤。180度，預熱5分鐘，烤25分鐘。
12.出爐開吃。
如何用家用烤箱烤麪包
如果你希望學習烘焙，建議你上烘焙論壇上學習學習，很多這方面的。
超彈超柔zd軟超好吃---超級大黃蜂吐司
1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，攪拌成團即可，冷藏12小時；
2、在冷藏好的麪糰裏，繼續添加：牛奶70g,雞蛋1個,黃油50g,鹽5g,白糖70g,高粉250g,酵母粉3g。開着麪包機的蓋，揉到光滑可以拉成薄膜，再初次發酵到2倍大；
3、分割成兩塊，靜置10分鐘（麪糰比較濕，可在回手上拍些麪粉防粘）；
4、擀成圓餅，摺疊兩下，再擀成長方形；
5、捲起長方形，放入吐司模；兩快麪糰剛好是兩個吐司的分量；
6、防在温暖的地方第2次發酵到滿模，預熱烤箱210度，上下火烤40分鐘。
7、時間到出爐，脱模放涼。
上面這個是我答常用的，當然會根據實際情況做點改變，
參考資料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000cq3.html
本回答被提問者採納如何用家用小烤箱做麪包呀？越簡單越好
1、將除黃油之外的所有材料(放入順序:牛奶、蛋液、糖、鹽、麪粉和酵母e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333366303134)放入容器中開始揉捏，直到膨脹階段，加入黃油，然後揉捏到整個階段，然後放在温暖的地方進行基本發酵(大約一個小時左右，是發酵的兩倍)
2、基礎發酵結束,排氣分成兩份,鬆弛15分鐘
3、將麪糰擀成長條,捲起放入土司模中,進行最後的發酵（大概30分-1個小時，發酵到模具八分滿即可）
4、發酵8分滿的時候,蓋上蓋子,放入預熱180度的烤箱,烤35分鐘
5、取出後在烤網上晾涼即可
麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素和礦物質，如鈣、鉀、鎂和鋅。它口味多樣，易於消化吸收，食用方便，在日常生活中深受人們歡迎。
擴展資料：
穀物麪包大量採用穀物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥麪包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是麪包，吃全麥麪包比吃白麪包更有助減肥。麪包鬆軟，易於消化，不會對胃腸造成損害。
參考資料：
百度百科-麪包
怎樣用電烤箱做麪包
主料：麪包坯子：高筋麪粉180克、面e79fa5e98193e58685e5aeb931333431363061包坯子：糖15克、麪包坯子：低筋麪粉45克、麪包坯子：酵母2克、麪包坯子：鹽2克、麪包坯子：冰水（夏天温度高建議用冰水）120克、麪包坯子：全蛋液25克、麪包坯子：無鹽黃油20克
輔料：裝飾材料：無鹽黃油30克、裝飾材料：鹽1克、裝飾材料：蒜蓉20克、裝飾材料：海苔碎少許
1、將麪包坯子中除黃油以外的所有材料放進廚師機桶中，先1檔低速攪拌2分鐘，攪拌至無干粉狀態時調至3檔快速揉麪，揉8分鐘左右面團揉至擴展階段。
2、加入麪包坯子材料中的黃油，先2檔中速揉麪將黃油與麪糰攪拌均勻。
3、再用5檔高速揉麪10分鐘，揉至麪糰表面變得特別細膩光滑，同時能拉出透明且有彈性的手套膜，用手指捅破薄膜呈現光滑的洞口，滾圓麪糰放在廚師機桶中蓋上保鮮膜放置在常温下發酵。
4、大約40分鐘左右，麪糰發酵至2倍大小，用手指蘸少許麪粉戳一下，洞口不回彈、不回縮表示發酵完成。
5、麪糰發酵完成後，先進行排氣，再平均分成6等份，滾圓鬆弛15分鐘左右。
6、用擀麪杖將鬆弛好的麪糰擀成橢圓形。
7、翻面後，從一端向一另一端捲起，收口處用手指頭壓薄一些。
8、卷好後收口處朝下，按此方法將剩餘的麪糰全部做完，放置在墊有吸油紙的烤盤上進行二次發酵。
9、利用麪包坯子二次發酵的時間將蒜剁成泥，與黃油和鹽充分攪拌均勻。
10、製作好的蒜蓉醬裝入裱花袋中，剪一個小口。
11、大約40分鐘後面包坯子發酵完成。
12、在麪包坯子表面割一個口。
13、將裝入裱花袋中的蒜蓉醬擠在割口處。
14、撒上少許海苔碎。
15、放入預熱好的家用烤箱中下層、170度、上下火烤18分鐘出爐。
16、成品。
