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1、食材:南瓜500g、幹蒜頭2個、花生油20g、水100g。
2、首先將南瓜切成塊狀,約2釐米厚即可,清洗乾淨;
3、洗乾淨的南瓜用碟裝好;
4、將幹蒜頭去皮,拍扁,放入熱油鍋中;
5、將南瓜放入鍋中,翻炒;
6、翻炒之後,加入100g水,加蓋煮5分鐘;
7、煮5分鐘之後,揭蓋看看南瓜是否已經熟,可以用勺子壓其中一塊,如果熟了,一壓便爛,如果爛了,則説明已經熟了,可以盛碟開飯了。
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