炒醃魚的做法 - 醃好的魚怎麼做好吃

1、用料：醃魚1條、彩椒兩個、辣椒姜葱適量、鹽、白糖適量。

2、醃魚把表面的灰塵沖洗乾淨，切成小塊提前一晚浸泡。

3、泡好的醃魚控幹水分，熱鍋加入少量的油煎醃魚，兩面微黃即可。

4、剛煎魚的熱鍋留有少量的油，下入葱、姜、辣椒??炒香，加入半碗水下入醃魚。大火燒開，小火慢燉。

5、湯汁漸少，加入配菜的彩椒翻炒，一點生抽調色，加入少量鹽白糖調味出鍋。