1、選新鮮大蒜，去外皮洗淨後用鹽500克，酒50克拌勻,在盆中醃七天。
2、撈出控去水分。將各種調料均勻放入泡菜壇中，裝進大蒜，蓋上壇蓋。
3、從蓋邊慢慢倒入鹽水，以沒過大蒜為準，泡至一個月可食用。
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怎麼泡大蒜好吃
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