夏天適合喝什麼燉湯

2、銀耳蓮子湯。銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子製作的一道甜品。香甜可口，可清熱健胃，美容養顏。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。

3、苦瓜黃豆煲排骨。苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，主要食材原料有苦瓜、大豆、豬排骨、黃瓜。

4、蔬菜排骨湯。燒湯的排骨以肋排為佳，肉層雖薄但較瘦，油少，口感嫩。高麗菜要燒得爛才美味，但不能切太小塊，用手撕成片狀，靠火候煮軟才不會影響口感。