餃子皮硬了如何變軟

1、準備一個蒸鍋，在蒸鍋中放入適量的水；

2、大火煮開，有水蒸氣冒出，就可以關火了；

3、將發硬的餃子皮放入到蒸鍋上，蓋上蓋子燜大約5分鐘左右；

4、將餃子皮拿出來，就會發現餃子皮變軟了生餃子皮在風乾的狀態下易變硬，煮的時候易破，在煮的時候只要放點鹽在湯裏，這種情況就會改善了