1、用料：阿膠250克、黑芝麻150克、黃酒250克、核桃200克。
2、輔料：土冰糖250克。
3、浸泡：阿膠敲碎後放入一個大碗裏，用半斤黃酒浸泡3天，直至軟化。
4、烤核桃：把核桃仁放進烤箱。
5、用220度的温度烤2-3分鐘左右即可。
6、煎制，把阿膠放進鍋裏。
7、邊加熱邊攪拌，到阿膠完全熔化為止。
8、然後加入冰糖。
9、再次加熱和攪拌，拌到冰糖完全熔化在阿膠液裏。
10、然後加入烤熟的核桃仁。
11、再加入烤熟的黑芝麻。
12、邊加熱邊拌均勻。
13、然後在保鮮盒裏塗上色拉油。
14、倒入阿膠膏壓平，冷卻後放進冰箱，切片食用。
