1、核桃仁放入烤箱，上下火180度烤10分鐘左右後取出晾涼。
2、黑芝麻用清水淘洗乾淨，把浮起的芝麻撇掉後瀝乾水分。
3、之後倒入鍋中用中小火翻炒至用手指能輕鬆的捏碎後熄火出鍋。
4、出鍋後要倒入大一點的盤子裏，用筷子迅速劃散，讓芝麻快速的冷卻。
5、這個時候把晾涼後的核桃仁用擀麪杖擀碎，核桃仁冷了會發脆，這個時候能很輕鬆的擀碎。
6、之後分次把黑芝麻放入料理機裏磨成粉，家用料理機一次少放一點，10秒鐘一次就可以了，時間長了會出油。
7、把全部芝麻粉和核桃碎一起混合，喜歡甜味的可以把冰糖磨成粉後一起拌勻。
