不開殼新鮮生蠔可以存放多久 - 關於生蠔的存放技巧介紹

1、沒開殼的新鮮生蠔在十攝氏度左右的環境下可以保存五天，而冷凍保存的話，可以保存一個月。但是，開了殼的生蠔一般保存在四至五攝氏度的環境中。

2、保存生蠔的温度過高，就會導致滋生細菌而使得生蠔肉腐爛；但是低温保存或冷凍保存，就會凍傷或凍死生蠔，影響生蠔口感。

3、開了殼的生蠔最多可以在冰櫃中冷凍保存六天左右，而且最好單獨保存，否則生蠔就會沾染上其他食物的味道。