八寶飯包含什麼材料

1、八寶飯有糯米、紅豆沙、薏苡仁、花生、瓜子仁、紅棗、核桃、葡萄幹八種作為配料。

2、對於有些地區來説，在製作八寶飯的時候通常會在裏面加入一些紅綠絲，這樣可以增加八寶飯的口感和色澤。這些紅綠絲通常是利用蘿蔔為原料，在裏面加入食用色素醃製出來的，也有一些是用橘皮製作而成的，需要注意的是因為紅綠絲中含有較高的糖分，吃起來口感比較甜，所以在製作八寶飯的時候也要注意好紅綠絲的加入量，以免八寶飯的口感過甜。