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1、竹絲雞湯用桂圓、沙蔘、枸杞、花旗參、黃芪搭配。
2、主料:竹絲雞半隻。輔料:桂圓15克,沙蔘25克,枸杞15克,花旗參15克,黃芪25克,鹽適量。
3、竹絲雞清洗乾淨,剁成大塊。
4、把剁好的竹絲雞塊先焯一下水。
5、藥膳同時也清洗一下。
6、把焯過水的雞塊和藥材、適量的開水加入燉盅內,燉煮2小時,喝用時放入鹽調勻即可以喝了。
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