1、大米麪的做法
食材；麪粉250g、柴魚片6g、大米60克、白糖適量。
；所有材料混合，揉光滑後基礎發酵40分鐘。大米麪的做法大全家常平均分割，滾圓鬆弛20分鐘。排氣，整形成圓柱形，兩頭搓尖，最後發酵40分鐘。中間劃一刀，放上洋葱碎，表面擠上沙拉醬。接着預熱200度18—20分鐘。最後取出後表面塗橄欖油，撒上幹葱。
2、雞蛋番茄大米麪
食材準備：雞蛋，番茄，大米麪，鹽，白糖，味精，食用油，葱花。
製作步驟：將新鮮的雞蛋用筷子攪拌成為雞蛋液，裏面放入鹽、味精攪拌均勻放在一旁備用。番茄洗乾淨之後用刀切成丁裝在容器裏備用。在鍋中倒入食用油，將雞蛋液倒入，然後翻炒成雞蛋塊之後把它盛出來放在一邊。炒過雞蛋的鍋不需要洗，只需要再倒入一些的油，然後將番茄丁倒入鍋中翻炒，就要把番茄炒成番茄醬為止。將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中與番茄一起炒，並加入白糖、鹽、味精調味，然後盛出煮一鍋開水，當水沸騰後把大米麪放入鍋中煮熟大米麪煮好之後撈出，然後把炒好的雞蛋與番茄放入大米麪當中攪拌均勻，好吃的雞蛋番茄大米麪就做好了，然後在上面撒上一些葱花。
3、雞湯大米麪
食材準備：雞湯，大米麪，鹽，味精，白糖。
製作步驟：早鍋中倒入清水，水煮開之後，把大米麪放入鍋中開始煮，喜歡吃爛一點麪條的話可以多煮一會兒時間。一般十到15分鐘面的煮好了，把面撈出。.將事先準備好的雞湯，先倒入鍋中，然後開大火將雞湯煮開，煮開之後將之前煮好的大米麪放入雞湯當中，加入一些鹽，白糖，味精調味，加入葱花即可食用。
