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1、原料:番茄3個、小葱3-4棵、雞蛋4個、鹽適量、胡椒少許、色拉油1大勺。
2、做法:番茄切成一口大小,小葱切成段,蛋液中加少許鹽攪勻備用。熱油鍋放入番茄快炒,以鹽1/3小勺、胡椒調味。將蛋液打入鍋中,以大火炒至蛋半熟時加入葱段,略炒後起鍋。
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