湯河粉的簡單做法

1、雞架煮湯。

2、菜, 豆芽摘洗乾淨，用開水焯下備用。

3、鴨胗洗淨，用醬油，料酒，鹽，糖，草果，花椒，桂皮，生薑等小火慢燉約一小時，依個人喜好而定。切片待用。

4、河粉在開水裏煮約半分鐘，撈入碗中，放鹽，醬油，雞精，胡椒，上面放上滷好的鴨胗，豆腐幹，豆芽，綠菜。撒上蒜苗，香菜即可。