白酒湯圓如何煮

1、先要和麪，和麪時要把壓面取出來，放上適量的温水。

2、面和好後，取一團放在左手的手心靠近手指根的地方，用右手的食指和中指揪指甲殼大小的一團，放到左手的掌根那裏，用右手的掌根在上面輕輕揉搓，直到麪糰在手心裏變成圓形。

3、把它們放進水花翻滾的鍋裏，待麪糰漂到水面上時，湯圓就熟了。

4、煮湯圓的時候，在水裏放上豬油、紅糖，待湯圓快出鍋時，再放上捂的白酒，這樣，湯圓吃起來就香香的，甜甜的。