剩菜雞腿菇過夜還可以吃嗎

1、剩菜雞腿菇過夜不可以吃了。

2、要是雞腿菇隔夜了一般不建議再吃了，通常蔬菜炒熟之後裏面加了油、鹽等調料，一般隔夜之後，蘑菇裏面的亞硝酸鹽就會大大提高，亞硝酸鹽對我們人體不太好，所以不建議再吃了，尤其是在夏天時候，隔夜的雞腿菇一般更容易受到細菌的污染。