茴香煎餅製作的步驟是什麼

1、小茴香洗乾淨，控淨水。

2、把小茴香的梗去掉，然後切碎，打入三個雞蛋，放入適量的鹽、五香粉。

3、再放入適量的麪粉和水，拌勻，形成不稀不稠的麪糊。然後放置五分鐘。

4、平底鍋中放入適量的油，把麪糊倒入鍋中，用鍋鏟迅速攤平成圓餅狀。三分鐘後，背面變黃時翻面，繼續煎至另一面變黃，然後出鍋。

5、切成塊，放入盤中。