肥牛怎樣煮家常美味

1、用料：肥牛肉片半斤、番茄（中等個頭）2個、金針菇一盒、薑絲若干。

2、做法：超市買來的肥牛肉片，先用開水焯一下撈出，衝去浮沫，番茄切塊。

3、炒鍋一點油，先爆香薑絲，然後下番茄炒，炒到出汁變軟。

4、加適量水大火燒開，然後下金針菇與肥牛片略煮，加鹽和雞精調味出鍋。