高筋麪粉220克，砂糖10克，酵母5克，牛奶64克，鹽適量，水43克，油（炸麪糰）適量，奶油奶酪餡適量，奶油奶酪150g，淡奶油50g，糖粉25g。
1、按照普通甜甜圈麪糰把材料揉在一起，用後油法揉至完全擴展階段。
2、麪糰第一次發酵，排氣，分為十等分，揉圓，放入烤箱二酵。
3、製作奶油奶酪餡，把奶油奶酪室温軟化，隔熱水打至順滑，淡奶油加糖粉打至6分發，將兩者混合。
4、發酵好的麪糰準備下鍋炸，油鍋裏準備足量的油，燒熱轉小火，下面團炸，炸至兩面金黃撈出。
5、放涼，然後在四周戳孔，擠入奶油奶酪餡。
6、撒上糖粉，大功告成。
