冬瓜加什麼燉湯最好

1、材料：冬瓜1塊，火腿1塊，姜1塊，蝦皮1小把。

2、冬瓜洗淨切片，火腿切丁，姜切絲；

3、鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲爆香；

4、放入火腿丁，翻炒幾下；

5、放入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘；

6、鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可；

7、待水燒開，加蓋小火燉煮；10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋。