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1、主料:雞蛋3個、豬肉100克。
2、輔料:食鹽1小勺、高湯1小勺、植物油1湯勺、小葱2根。
3、肉洗乾淨後剁成肉末;雞蛋磕出來備用
4、鍋熱油(油温不能太高),放入肉末炒散,倒入雞蛋
5、用筷子撥散雞蛋,加適量鹽調味,加入少許高湯燜一分鐘,撒葱花炒勻出鍋。
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