青魚怎麼做好吃又簡單

1、老燒青魚。把青魚去內臟洗乾淨切斷，在身上用刀劃出幾道縫。

2、把青魚斷放進油鍋裏面煎至金黃色，然後放入葱段，薑末，香菇丁，冬筍丁，豬肉丁和料酒再放入水，醬油和白糖將水燒開，等魚熟後取出放入盤裏。再把鍋裏面的湯加入澱粉，香油繼續燒至糊狀澆到魚身上，在撒上葱絲即可。