醬鴨是一種美味的菜餚，醬香味濃，鴨肉肉質細膩，非常好吃。今天教大家一道五香醬鴨，喜歡吃鴨肉的人可以試一試，將鴨肉焯水，放入滷湯中煮沸，再加入調料煮熟即可。這道菜滋補又美味，喜歡吃的可以學一學。
醬鴨的做法
食材：
鴨肉300克、大葱1小段、姜1小塊、精鹽1勺、雞精1勺、紹酒2勺、香油1勺、滷湯適量
五香醬鴨的做法步驟：
1、葱切段，薑切片；
2、鴨肉洗淨切塊，,加精鹽、葱段、薑片拌勻，醃製2小時左右；
3、鍋中加適量清水，將鴨肉放入鍋中，大火煮開，撈出；
4、鍋中加入滷湯，燒開後放入鴨肉，煮沸；
5、鴨肉快熟的時候，加入葱段和薑片，烹入紹酒，加入雞精，用微火煮熟；
6、盛出裝盤，淋入香油即可。
小貼士：
